Sarang burung walet telah lama menjadi bagian dari tradisi pengobatan Asia, terutama di Tiongkok, yang memanfaatkan air liur walet sebagai bahan dasarnya. Sarang ini bukan terbuat dari ranting seperti sarang burung pada umumnya, melainkan dari air liur walet jantan yang mengeras setelah dikeluarkan. Proses ini menghasilkan struktur padat berwarna putih atau kekuningan yang dikenal bernilai …
